29 czerwca 2010

Poziomki



POZIOMKI, dzikie truskawki

(fragalia vesca)


Poziomki to gatunek roślin z rodziny różowatych, podobnie jak (nie trudno się domyślić) truskawki, jeżyny, ale również jabłka i gruszki.

Poziomki są uprawiane na całym świecie, jest ich około 50 gatunków. Dzikie występują w Europie, Azji oraz Ameryce Północnej. Te malutkie owoce najchętniej rosną na nasłonecznionych brzegach lasów, polanach oraz przydrożach.


Poziomki uważane są głównie za rośliny leśne, nie uprawiane w Polsce na szeroką skalę. Ich krzaczki są bardzo niskie, osiągają około 10-20 cm. Łodyżki są bardzo cienki, listki małe. Cała roślina wydaje się miniaturką, bo owoce są również maleńkie, mają 1-2 cm. Wyglądem przypominają truskawki, chociaż tak naprawdę powinno się mówić odwrotnie, gdyż to właśnie dzięki poziomkom mamy dziś te drugie. O tym jak powstały truskawki można przeczytać we wpisie o tych owocach.

Wracając do owoców poziomki, trudno opisać ich smak, aromat i zapach. Jest tak charakterystyczny, że nie można pomylić go z niczym innym. Słodki, kwaskowaty… pyyszny! Już zawsze kojarzyć będzie mi się z dzieciństwem.



Ciekawostka! Aby owoce poziomki były smaczniejsze, należy je zebrać przed godziną 10:00, ponieważ mają wtedy w sobie najwięcej substancji aromatycznych.


Ponad to, w ich składzie jest bardzo duża ilość witaminy C, A, B1, B2, B6, E, H, PP, wapń, fosfor, żelazo.

Z liści odmian leśnych, dziko rosnących sporządza się napar, który działa lekko moczopędnie, wzmacniająco. Stosowany jest również przy problemach z naczyniami krwionośnymi, nadciśnieniu, zaburzeniach wątroby oraz zaparciach.




23 czerwca 2010

Owocowe mufiny










Na owocowym targu, mimo bogatej oferty trudno znaleźć coś nowego dla mnie. Mój Mąż wpadł na świetny pomysł i zupełnie bez okazji (!) podarował mi najsłodszy upominek z możliwych, a o owocowym temacie.

Przedstawiam Wam dzieła rąk Mistrzyń cukiernictwa mufinkowego So Sweet Project przygotowane specjalnie dla Owocówki. Wśród truskawki, winogron i arbuza zabłąkał się Kermit, mój ulubieniec. Nie mam serca go zjeść.





*darczyńcowi dziękuje:*

17 czerwca 2010

Rzecz to niesłychana :)

Bez zbędnych wprowadzeń i wstępów zapraszam wszystkich do przeczytania artykułu o ... Owocówce! :D


www.mobilnekobiety.pl/styl-zycia/zdrowie-i-uroda//zobacz/owocowka





ach... :))